巧克力五辊精磨机

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五辊机的产量随着辊筒长度而变，型号也是根据辊筒工作长度而定，其型号分别为900、1300和1800，辊筒的工作长度也就是900mm、1300mm和1800mm，其直径均为400mm，比如型号1300巧克力细度在18～20um时的产量为900～1200kg/hr。五辊机技术参数见表2。1300五辊机示意图如图5。精磨的设备有：三辊精磨机、五辊精磨机和鼓式精磨机等。在精磨过程中，要注意控制下列操作程序：调节摩擦间隙、调节物料粘度、控制精磨温度、控制精磨程度。对精磨后巧克力质点大小有一定的界限要求：过大或大粒的比例过多，口感粗糙；但质点过小或巧克力制作过程，详细的百度知道

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